Bistecca di lombo di maiale

Ingredienti : 4 bistecche di lombo,scalogno,rosmarino,salvia,pepe,sale,olio di oliva,brodo di carne

Procedimento : Soffriggere lo scalogno con un filo di olio,aggiungere pepe nero,salvia,rosmarino e rosolare un paio di minuti.
Mettere la carne a cuocere e girare più volte per insaporire.

Ultimare la cottura,aggiungendo il brodo. Servire calda