Ingredienti : 2 patate medie,una zucchina grande,2 peperoni medi rossi,luganega,uno scalogno,olio extravergine di oliva,misto spezie (a scelta).
Procedimento : In una teglia,mettere lo scalogno tritato finemente con un filno di olio,aggiungere le verdure tagliate a tocchetti,ne troppo grossi,ne troppo piccoli,la luganega tagliata a pezzetti,condire con il trito di spezie,aggiungere ancora un filino di olio in superficie,mescolare ed infornare per 40 minuti a 180°
A cottura ultimata,sfornare,lasciar stiepidire e servire
Nessun commento:
Posta un commento