Straccetti con verdure alla julienne,provola e speck

Ingredienti : una confezione di straccetti,un peperone grande,una zucchina grande,5 fettine di speck,mezza scamorza affumicata,basilico,prezzemolo,noce moscata,pepe nero,olio di oliva,scalogno,sale

Procedimento : Soffriggere lo scalogno con l'olio,aggiungere le spezie e la carne..far rosolare il tutto qualche minuto e poi aggiungere le verdure precedentemente lavate e tagliate a listarelle.

Far cuocere ed insaporire per bene fino a che le verdure saranno cotte.Aggiungere infine lo speck,mescolare qualche istante per insaporire,aggiustare di sale e poi mettere la provola tagliata a dadini.

Amalgamare bene e servire caldo!